Ayşe OKÇU MERCİMEKÇİ, Başkent Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunu olup fikri mülkiyet ve marka hukuku alanında uzmanlaşmıştır. Yüksek lisansını uluslararası fikri mülkiyet hukuku üzerine TU Dresden’de tamamlamış, İngilizceyi ileri seviyede bilmektedir.

2023 yılından beri Yalçıner Patent ve Danışmanlık’ta görev yapmakta olup şu anda Yurtdışı Marka ve Tasarım Bölümü Yöneticisi olarak çalışmaktadır. Marka Vekili ve Arabulucu unvanlarına sahiptir ve özellikle uluslararası marka ve tasarım başvuruları, portföy yönetimi ve uyuşmazlık çözümü konularında hukuki danışmanlık sunmaktadır.